Menu
ENTRées
CEVICE DE BAR
Bar mariné dans son leche de tigre, crème d’avocat, patate douce et maïs
EMPANADAS
3 chaussons en pâte de maïs, farcis au poulet
CARPACCIO DE BŒUF
Champignons, tomates cerises, pignons, réduction balsamique, et roquette
TARTARE DE BŒUF (PRÉPARÉ)
Échalotes, cornichons, moutarde, ketchup, jaune d’oeuf
OS À MOËLLE ROTI
Fleur de sel, persillade et toasts
POPCORN CHICKEN
BBQ & sweet chili sauce
GUACAMOLE
Ecrasé d’avocats, pico de gallo, chips de manioc
TERRINE DE FOIE GRAS
Chutney Ananas-Mangue et toasts grillés
RIBS DE MAÏS
Maïs en lamelles avec un mélange d'épices
FOIE GRAS GRILLÉ
Chutney Ananas-Mangue et toasts grillés
MERGUEZ
Sauce harissa
fast & good
TACOS
Poulet ou boeuf avec guacamole, coleslaw et pico de gallo
CHICKEN BURGER
Poulet pané, salade, cornichons, tomate, oignons, miel-moutarde, ketchup
FLATBREAD
Poulet ou boeuf avec oignons caramélisés, tomate cerises, roquette et BBQ sauce
THE CLASSIC BURGER
Steak, salade, cornichons, tomate, oignons, ketchup
THE DARK SIDE BURGER
Double steak, salade, cornichons, tomate, oignons, bacon, œuf, aïoli à la truffe et foie gras
plats
plats
VEAU CONFIT CROUSTILLANT
Topinambour et demi-glace au romarin
MAGRET DE CANARD
Risotto de céleri-rave et sauce à l’ orange
PAVÉ DE BŒUF ROSSINI
Foie gras poêlé, sauce foie gras et purée maison
SHNITZEL
Façon milanaise accompagné de frites et de coleslaw
PARGUIT
Haut de cuisse désossé et grillé avec purée de patates douces et jus de volaille réduit
poissons
PAVÉ DE SAUMON
Servi avec des légumes sautés
TATAKI DE THON
Servi avec des légumes sautés
FILET DE DAURADE
Haricots verts et salade verte
FISH AND CHIPS
Sauce tartare
salades
ETNIKAHN SALAD
Poulet grillé ou pané, salade, tomates cerises, concombre, carottes multicolores, radis, avocat, œuf poché
HEALTHY FISH SALAD
Saumon gravlax, quinoa, carottes multicolores, pois gourmands, radis, mélange énergisant, œuf poché
SALADE DE FOIES DE VOLAILLE
Foies de volaille grillés salade, tomates cerises, concombre, carottes multicolores, radis, avocat, œuf poché
on the grill
ENTRECÔTE
400gr environ
CÔTE DE BŒUF
119 euros le KG (prix selon le poids)
CÔTES D’AGNEAU
3 pièces
ESCALOPE DE POULET GRILLÉ
CÔTE DE VEAU
450gr environ
BARBAKAHN
Entrecôte, parguit, côtes d’ agneau, os à moelle, merguez
desserts
TARTE CITRON MERINGUE
PAVLOVA
MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
PAIN PERDU
EVENTS PRIVÉS
Parce que certains moments méritent une attention particulière, ETNIKAHN vous accueille pour toutes vos occasions spéciales : anniversaires, dîners d’affaires, soirées entre amis ou tout autre événement privé.
Dans une ambiance chaleureuse et élégante, nous mettons notre savoir-faire au service de vos envies pour vous offrir une expérience sur-mesure, alliant gastronomie, convivialité et service attentionné.
Gâteau d’anniversaire sur commande : Réalisé par notre chef, il est disponible sur réservation 48h à l’avance, pour un minimum de 6 personnes.
Privatisation du restaurant : Offrez à vos invités un cadre exclusif et une expérience culinaire personnalisée en réservant l’intégralité de notre établissement